塩くまぶろぐ

塩くまぶろぐ

無理せずゆるく楽しく暮らしたい。そんな人の雑記ブログです。

ずぼらのお弁当記録まとめ【2017年2月2週目】

こんにちは!

塩くまです。

 

*----------*----------*----------*----------*

ズボラなわたしですが、平日はだいたいいつもお弁当を持って行っています。

おかずは休日に作り置きしておいて詰めたり、

めんどくさくて作り置きしていないときは適当に作って詰めたり。

料理はあまり得意ではない&結婚するまで家事はほとんどしたことがなかったので、

簡単・おいしい・無理なく続けられるを模索しています。

vkuma.hatenablog.jp

↑以前は思いっきり作り置きでしたが、最近は必ずしも作り置きではなくなってきました。(笑) でも、作り置きがあると楽です! 

 

『夜に詰めて冷蔵庫に入れておき、翌日食べる前にレンジでチンする』

『作れないときは無理しない』

『適当でも、持って行くだけえらい!』

というスタンスでゆるくやっています。(笑)

お弁当はツイッターでつぶやいているものをまとめたものです。

フォローしていただけると喜びます♡

 

▼twitter▼

塩くま@vshiokuma

*----------*----------*----------*----------*

 

この週は月曜日以外はお弁当持参できました!

麺・米・パンと、主食のバリエーションに富んだ週でした。(笑)

 

2月6日(月)

日曜日にお出かけしていて帰りが遅かったので、お弁当は作りませんでした!

コンビニで買ったサラダとおにぎりを持参。(笑)

海鮮系おにぎりが大好きです。

いくらとかねぎとろとか。

 

2月7日(火)

  • ミートソーススパゲッティ

お米はネットで注文することが多いのですが、「もうすぐなくなりそうだな~」と思いつつ注文が先延ばしに~なんてよくあります。ずぼらあるある(?)

 

お米がなかったので、スパゲッティにしました。

茹でて、時間がたってもほぐしやすいようにちょっとオリーブオイルをかけて、ミートソース(レトルト)をばーーんと!

 

麺は一人150gくらいです。

めっちゃ山盛りになり「蓋しまるのか!?」ってちょっと焦りましたが、ギリギリ大丈夫でした!

 

お弁当に麺類を持って行くと時々驚かれるのですが、わたしは普通に持って行っちゃってますね。

スパゲッティとか、夏ならうどんとかそうめんとか。(つけつゆはジップロックスクリューロックとか密封できる容器に入れれば持って行けます)

 

2月8日(水)

  • 玄米の海苔弁
  • かぼちゃコロッケ(冷凍食品)
  • 枝豆(冷凍食品)
  • くるくる卵焼き

やっとお米を注文しました。

配達屋さんには本当にお世話になってます。。

共働きで買い物にかける時間が惜しく感じているので、ネットで注文して家まで運んでもらえて本当に助かります。

 

夫が玄米好きなので、今回のお米は玄米にしてみました。

ご飯の間にも海苔(醤油)を挟んで、鰹節も入れて、なんだか自分で言うのも何ですがとても美味しかったです。w

 

卵焼き以外は冷凍食品!

加熱調理済みのメインおかず(コロッケとかからあげとか)と色どりになる枝豆が冷凍庫にあると、ご飯さえあればとりあえず立派にお弁当になるので心強いです!

わたしはずぼらなので凍ったまま入れちゃいます。

食べる前にはチンするけど、おかずは別にチンできなくても自然解凍でおいしく食べられる場合が多いです。

 

2月9日(木)

  • 焼き鳥ねぎま(タレ)
  • 枝豆(冷凍食品)
  • くるくる卵焼き

足立洋子さんの『てりたれ』を作って冷蔵庫に入れています。

作り方はみりんとしょうゆを煮詰めるだけと簡単&半年くらいは冷蔵庫で保存可&適当にお肉を焼いてタレを絡めればすぐ一品できるのでとっても助かります。

スーパー主婦・足立洋子さんの「かんたんすぎ&おいしすぎ」のごはん作り講座 〜スゴ技①てりたれ〜 | クックパッドニュース

お弁当に入れると食べるころには照りは消滅しちゃっているのがちょっと悲しいのですが…(わたしは一晩置いていますし余計にね。。)

簡単に一品作れるので重宝します。

わたしはレシピどおりよりも、もうすこし甘めが好みなので、次回作るときは少し甘さを足そうかな、と思っています。( *´艸`)

 

2月10日(金)

  • ミルクフランス(パン屋さん)
  • エピ(パン屋さん)
  • ブロッコリーと卵とツナのごまマヨ和えサラダ

パン屋さんで買ったパンってなんかいいですよね…! 贅沢している気持ちになります。

パンだけでもいいかな~とも思ったのですが、作り置きおかずを作っていなかったので冷蔵庫に食材がいろいろあったのもあり(※作り置きおかずをつくると、週末には冷蔵庫ほぼからっぽです)、ブロッコリーと卵でサラダを作ることにしました。

イメージはオリジン弁当のブロッコリーとタマゴのマヨ和えサラダ♡

なんだけど、お店のみたいなゆるめのマヨソースはどうやって作るんでしょうね。固めになってしまった…。(←料理苦手なので、お店で食べた味を再現するの下手です)

また今度リベンジする予定です!

 

ではまた!

 

 

 

★この記事を気に入ってくださった方は、ブックマークツイートをしていただけると嬉しいです!ブログを更新する励みになっています。いつも読んで下さりありがとうございます。

読者さん・フォロワーさんを大募集中です!もしも気に行って頂ければ、ぜひよろしくお願いします!

☆読者登録→ 

☆ツイッター→ 塩くま(@vshiokuma

スポンサーリンク