塩くまぶろぐ

読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

塩くまぶろぐ

無理せずゆるく楽しく暮らしたい。そんな人の雑記ブログです。

ずぼらのお弁当記録まとめ【2017年1月4週目】

こんにちは!

塩くまです。

 

1月4週目に持って行っていたお弁当のまとめです。

こうして並べてみると面白いですね。

この週は週末に近づくほど力尽きていっているのがバレバレなかんじです…!

 

1月23日(月)

サンドイッチ

  • ハム&チーズ
  • たまご
  • ソーセージ

 

スーパーでおつとめ品になってたパンと、袋に入った千切りキャベツがなくてベビーリーフを買ってサンドイッチにしました。

そんなに凝ったことはしたくなかったけど、疲れ切ってたわけでもなかったので味だけは全部変えてみました。

 

ハムの横に入れたチーズは普通のより細切りになってるタイプで、加熱しないでそのまま食べられるので便利です◎

パンにのせる(焼く)のはもちろん、今回みたいにサンドイッチにいれたり、サラダにかけたり。

サラダにこのチーズをのせて、オリーブオイルと塩コショウで食べるの最高です。

(職場の人に教わりました)

 

1月24日(火)

  • ハンバーグ丼

 

ひき肉こねるのがものっすごくめんどくさいときのために、こねないひき肉料理を研究中です…!

vkuma.hatenablog.jp

とはいっても、自分でレシピを考案できるお料理上手ではないので、ネットのおいしいレシピをいろいろ試しているだけなのですが。

 

ひき肉、こねるの好きじゃないんですよね…

一言でいえば「めんどくさい」これに尽きるのですが、

  • 我が家は凍ったひき肉を買うことが多いが、あらかじめ溶かしておくとかいう計画的なことはしていないのですぐにこねられない!
  • 大丈夫だろ~と無理やりこねると手が尋常じゃなく冷たくなって全然大丈夫じゃない!
  • 指・爪・指輪の間に食材が入ったり手がねとねとするのがいや!
  • 何度も手を洗うのもいや!
  • 形をきれいに作るのもめんどくさい!

はい。お叱りの声が聞こえてくるのがわかります…

それぐらいやりなよ。ですよね~~~すみません…

 

もちろんハンバーグとか。

ちゃんとこねて形を作って、なんてお料理もしますよ?

ほんとですよ?

 

でもめんどくさいときは手を抜いちゃってもいいかなぁなんて。

えへへ。

 

ハンバーグ丼は、

  • お野菜は適当にフードプロセッサーで細かくしてフライパンで炒めて、
  • お肉(我が家は冷凍パラパラミンチを愛用)を適当に投入して炒めて、
  • 酒・ケチャップ・ソース・塩コショウで適当に味をつけて
  • ご飯にどーーんとのせれば完成!

と素晴らしく適当に作れるので大好きです(笑)

味はハンバーグなので、夫からの評価も高いです( *´艸`)

 

それだけだと色どり的に微妙かなと思ったので、レタスを敷いてチーズも散らしてみました。

あと、スーパーで100円くらいで売ってるパセリ粉(スパイス売り場にあります)が手軽なのにすごい奴ですごくおすすめです。

以前レストランでアルバイトしてたとき、ほんと何でもパセリ粉orパプリカ粉を色どりで振ってからお客様に出してました。

ちょっとパラパラッとするだけで、なんとなく見た目が整うので必需品です。

 

1月25日(水)

  • 焼きほっけ
  • ほうれん草の胡麻和え
  • ちくわ入りくるくる卵焼き

 

おかずの作り置きがなかったので冷凍庫に入ってたホッケを適当に焼いてのせました。

ほうれん草の胡麻和えは簡単につくれる&夫が喜んでくれるので好きです。

すりごまをうっかりかぶって買ってしまい(いりごまとすりごまを買ったはずが、すりごまを2つ買ってました…)、しばらくすりごまをたくさん料理に使う予定。

卵焼きは普段は甘い派なのですが、今回はちくわ+だしで味付けしてみました。一味を色どり的な意味で振ってみたのですが、これがなかなかおいしかったです。

 

ほっけは骨がとりやすいのと、くさみも少ないのと、味がおいしい!ので大好きです。

そして近所のスーパーで週1回平日に特売になるので(笑)、仕事帰りに力尽きてなければ買いにいっています!

 

1月26日(木)

お弁当っていうお弁当はなしでした。

カレーとご飯を持参。

 

どーーーん。 

f:id:vkuma:20170128134730j:image

気持ちでたまごスープつき。

これはひどい。

 

だが、我が家ではよくあります。

こんなでも、持って行ってるだけエライ!とけっこう本気で思っています。

 

ちなみにレトルトカレー系はこういう手抜きごはんの時のためと、災害備蓄のために普段から多めにストックしてます。

夫とわたしは味の好みが違うので、一緒に買い物に行ったときとかにそれぞれの食べたい味を選んでます。

※夫は辛口派でわたしは辛いの食べられない人なので、わたしは中辛までのカレーかハヤシライスとか買います。

 

1月27日(金)

ついにお弁当を持って行かなかった。(レトルトカレーさえも…)

まぁそんな日もあります。

そんな日は近くのスーパーやお弁当屋さんの美味しいごはんを買うか~となるのですが、この日は外食しちゃいました。

vkuma.hatenablog.jp

 

以前から気になっていた、寝かせ玄米のお店!

素敵なお店でごはんも美味しく健康的で、大変気に入りました。

また今度、夫や友人と一緒に行きたいです。

 

 

以前は毎週末にがっつり作り置きをしていたのですが、最近はそこもめんどくさがってそんなにがっつりと作り置きをしていません。

作り置きがあれば、毎日ちゃんとお弁当が持っていけるのですが…(反省)

気軽に作り置きをするか、気軽に(作り置きをあまり使わない)お弁当を作るか、研究ですね。精進します。

 

↓がっつり作り置きで毎日お弁当を持って行くという内容の過去記事

※これが意外とそこまでしんどくはなくて、お弁当も負担なく毎日持っていけるのです

vkuma.hatenablog.jp

 

 

 

★この記事を気に入ってくださった方は、ブックマークツイートをしていただけると嬉しいです!ブログを更新する励みになっています。いつも読んで下さりありがとうございます。

読者さん・フォロワーさんを大募集中です!もしも気に行って頂ければ、ぜひよろしくお願いします!

☆読者登録→ 

☆ツイッター→ 塩くま(@vshiokuma

スポンサーリンク